上一篇文章，我們做了2019年的普洱春茶上市時(shí)間的預(yù)測(cè)。那么，等到面對(duì)形形色色的春茶價(jià)格時(shí)，您是否能夠從中做出正確的抉擇取舍呢？
今天，我們就以華農(nóng)茶業(yè)多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和眼下收集到的數(shù)據(jù)，為大家做出今年春茶價(jià)格的大膽預(yù)測(cè)，希望能夠讓您有備無(wú)患而不必屆時(shí)手足無(wú)措。當(dāng)然，預(yù)測(cè)歸預(yù)測(cè)，具體的實(shí)際價(jià)格還得由市場(chǎng)決定！
普洱春茶上市后，
我們又該如何鑒別它的好壞？
首先，看新茶的工藝是否得當(dāng)。
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比如新茶湯色過(guò)于渾濁，或者入口出現(xiàn)燥而卡喉等不舒適的口感，說(shuō)明新茶的火工太重，揉捻也過(guò)度，不利于長(zhǎng)期的陳化。
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其次，看茶氣和茶性的厚重程度。
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內(nèi)質(zhì)差的茶往往沖上幾泡，便能?chē)L出濃濃的水味；而茶氣茶性厚重的新茶，飲后會(huì)渾身熱絡(luò)，甚至有微微發(fā)汗之感，茶香在口中停留的時(shí)間也更長(zhǎng)。
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然后，看滋味是否擁有韻味以及層次感。
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新茶往往帶著較為濃重的苦澀味，但好茶是入口的第一時(shí)間能?chē)L到苦澀，但它會(huì)很快地化開(kāi)，變作深厚綿長(zhǎng)的甜韻可供回味，而且茶的清香之氣也是強(qiáng)烈的，讓人翩翩然如漫步曠野，身心舒暢。
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另外，挑選口感多變的新茶，如果一泡普洱從頭到尾只呈現(xiàn)同樣的滋味，那么也同樣不利于后期的轉(zhuǎn)化，收藏價(jià)值有所打折。
普洱春茶與夏茶、秋茶的區(qū)別
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普洱茶按照采摘的季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶，具體區(qū)別如下：
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1、春茶
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一般情況下，春茶由于自秋茶之后就進(jìn)入停采期（也叫封園期），因而得到了足夠的休養(yǎng)，條索比較肥壯，緊結(jié)重實(shí)，茶質(zhì)富足，內(nèi)質(zhì)飽滿(mǎn)。芳香物質(zhì)和維生素含量也較高，所以茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，口感佳，回味久，也更耐泡。
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2、夏茶
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由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，而且剛剛經(jīng)過(guò)春茶采摘，加上雨量過(guò)多，生長(zhǎng)速度太快，營(yíng)養(yǎng)攝入跟不上，茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，容易老化。做出來(lái)的茶滋味淡，苦澀重，協(xié)調(diào)性不佳。
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3、秋茶
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秋茶苦澀度低，相較春茶，內(nèi)含物質(zhì)不是那般飽滿(mǎn)，反而顯得茶香味更高，整體的滋味風(fēng)格較為平和，秋茶以香氣好甜度高而備受追捧。不同季節(jié)的茶有不同的口感風(fēng)味。
華農(nóng)茶業(yè)普洱茶4P評(píng)分系統(tǒng)
除了上述判別春茶優(yōu)劣的方法之外，華農(nóng)茶業(yè)在去年提出的“普洱茶4P評(píng)分系統(tǒng)”亦可幫您品鑒出屬于自己的春茶、好茶。由于篇幅有限，有關(guān)“4P評(píng)分系統(tǒng)”的詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)單擊下方藍(lán)色鏈接查看，感謝您的支持!
